Hotel Aare_Restaurant Freienhof, Thun
Hotel Aare Thun_Restaurant Freienhof
Laudation von Reto E. Wild, in der Veröffentlichung „Die schönsten Restaurants, Hotels & Bars-2025“, Callwey Verlag.
„Von der Aare umspült, an der Mündung des Thuner Sees und doch mitten in der Thuner Altstadt wurde hier, auf dieser Halbinsel, 1308 erstmals ein Gasthoferwähnt.
Nach einer wechselvollen Geschichte eröffnete im September 2023 ein von Grund auf saniertes Hotel mit Seminarräumen, Restaurant und Dachterrasse seine Pforten: das „Hotel Aare Thun“ und das Restaurant „Freienhof“ mit seiner gediegenen hölzernen Bar und dem gläsernen Weinschrank. Ein stattliches Bullauge öffnet den Blick in die Küche und auf ihre Köche. Polster, leichte Geflechtsstühle und Ledersessel begleiten den Gast im Restaurant dank der Gestaltungskraft des Atelier ushitamborriello.
Das Hotel erhielt seinen eigenen Eingang. Durch die kleine Lobby mit ihren wohligen Brauntönen gelangen die Gäste zu den Seminarräumen, den 60 Hotelzimmern und in das erwähnte Restaurant. Die Nähe zum Wasser spiegelt sich immer wieder atmosphärisch im Innern des Hauses. Zeitlose, identitätsstiftende Innenarchitektur bringt sich in das grosse Erbe des Betriebs ein. Die eigens für das Hotel konzipierten, überdimensionierten Reisekoffer in den Zimmern erinnern mit einem Augenzwinkern an das Ankommen in der Fremde. Pragmatisch ausgestattet und materialisiert wie ihre Vorbilder, stecken sie voller Funktionen, bieten Fächer, Haken, Netztaschen, sind Schreib-und Waschtisch und öffnen mit einem grossen runden Spiegel den Raum. Nautische Anklänge in Erinnerung an die enge historische Verbindung des Hotels zur Schifffahrt finden sich ebenso wie die Weite des Horizontes oder elegante Hinweise aufs Reisen selbst.“
Bauherrschaft: Freienhof AG, Thun
Bauherrenvertretung: Emch + Berger, Zürich
Innenarchitektur Szenenbild:
ushitamborriello, Rieden bei Baden
Architektur: Jordi + Partner AG, Bern
Lichtplanung: Bettina Mark GmbH, Liebefeld
Haustechnik: Ingenieurbüro IEM AG, Thun
Elektroplanung: elektroplan Buchs & Grossen AG, Bern
Gastroplanung: Axet GmbH, Embrach
Innenausbau: Glaeser AG, Baden
Kommunikation: Komform GmbH, Bern